Ono se řekne večeře...

1. Sepište si seznam hostů

Zní to jako trivialita, ale nepodceňte to. Místo, které máte k dispozici, není nafukovací, proto si předem promyslete počet hostů a co nejefektivněji uspořádejte prostor. A samozřejmě požádejte všechny, aby potvrdili, že skutečně dorazí.  

2. Sestavte menu

Opět jasná věc, ale kromě toho, co budete vařit, by vám to mělo pomoct ujasnit si, jak dlouho budete potřebovat na přípravu. Nezapomeňte se taky zeptat, zda někdo nedrží nějakou speciální dietu, či zda není na něco alergický. „Jednou jsem připravovala pohoštění pro manželovi kamarády z ciziny. Chtěla jsem, aby bylo všechno perfektní a tak jsem jako hlavní chod vybrala jídlo, které všichni v rodině milujeme. Jeho příprava mě stála spoustu času i peněz, ale po naservírování došlo k vážně trapnému momentu. Manželka kamaráda mi talíř celá nesvá vrátila s tím, že je alergická na houby,“ popisuje na svém kulinářském blogu Janka H. z Kladna.

3. Striktně se držte rozpočtu

Příprava vánočního pohoštění s sebou nese výdaje. Nesnažte se je pokrýt najednou. Plánujte dopředu a nakupujte věci postupně. Trvanlivé potraviny můžete nakoupit s předstihem, ty které se rychle kazí, nechte přirozeně až na konec. Další užitečné tipy na plánování rozpočtu si můžete přečíst v článku Jak se nenechat svátky zruinovat.

4. Naplánujte sváteční tabuli

Většina hostů budou nejspíš vaši příbuzní a přátelé, takže je budete dobře znát. Snažte se je ke stolu posadit tak, aby seděli vedle někoho, s kým se budou cítit dobře. Pokud chcete, můžete vedle každého talíře dát jmenovku, čímž se vyhnete zmatkům se zasedacím pořádkem.

5. Myslete na děti

Je pravděpodobné, že někteří hosté přijdou i s dětmi. V tom případě je nemožné, aby ve společnosti dospělých vydržely celou dobu v klidu sedět a nenudily se. Prostřete jim někde stranou malý stoleček s občerstvením a připravte koutek, ve kterém si budou moct hrát, zatímco vy budete plnit roli hostitelky.

6. Vytvořte příjemnou atmosféru

Vyzdobte byt vánočními dekoracemi, světýlky, voňavými svíčkami, pusťte příjemnou vánoční hudbu, abyste se všichni cítili hezky. Spoustu nápadů na vytvoření vánoční atmosféry najdete ve článku Váš domov, to jste vy.

7. Přidejte něco navíc

Až naplánujete všechny detaily, zkuste se zamyslet i nad něčím navíc. Nad něčím, díky čemu si vaši hosté budou návštěvu u vás pamatovat. Nachystejte třeba malé výslužky s domácími dobrotami nebo v průběhu oslavy udělejte společné foto, které pak vytisknete a všem rozešlete.